post format video
Brochetas de Pollo
Para elaborar esstas brochetas de pollo con verduras y salsa teriyaki utilizaremos pimiento rojo, pimiento verde y cebolleta, pero podéis ponerle también calabacín, berenjena o champiñones, la verdura que hoy tengáis por casa.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de Pollo
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Cebolla
- 100 gr de Salsa de Soja
- 50 gr de Azucar
- 1 cucharada de vino de arroz
Cómo hacer Brochetas de Pollo:
Paso 1.
Lo primero que vamos a preparar es la salsa teriyaki, para ello ponemos en un cazo la salsa de soja, el azúcar y el mirin y cocinamos unos minutos. No cocinéis demasiado porque al enfriarse espesa mucho.
Paso 2.
Lavamos las verduras y cortamos en trozos, al igual que la pechuga de pollo. En una brocheta insertamos un trozo de pechuga, uno de cebolla y uno de pimiento y así repetimos las veces que queramos. Pincelamos las brochetas con la salsa teriykai y cocinamos a la plancha hasta que estén doradas.
